Rujak Cuka
- 100 gram bengkuang dipotong dadu
- 100 gram mentimun dipotong dadu
- 250 gram nanas dipotong dadu
- 100 gram kubis dirajang halus
- 100 gram taoge disiangi
- 200 gram apel malang dikupas dipotong dadu
Sirup Gula
- 1 kg gula pasir
- 3 gelas air
Saus Kacang
- 150 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
- 5 ebi direbus sebentar, ambil airnya
- 1 jeruk purut, parut kulit hijau terluarnya (jangan terkena bagian putihnya)
- Cuka masak
Ulek Halus
- 1 ruas jari terasi bakar
- 1 ruas jari kencur
- 5 siung bawang putih
- 50 gram cabai merah keriting, goreng
- 50 gram cabai rawit merah, goreng
- Garam
Pelengkap
- Kacang tanah goreng
- Emping